代表富貴長壽的福州拗九太平面

福州的拗九節，在這個全國獨特的日子里，除送粥吃粥表示敬老愛老外，還有一個特別的吃太平面的傳統習慣。凡年齡逢九的人，在這一天都要吃一碗太平面，以保守這一年能平平安安。對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來了解太平面的由來吧。簡介；太平面是福州地區的一種漢族面食小吃。線面廣為民眾喜愛，線面還有以下別稱：祝壽送線面稱“壽面”，婦女分娩坐月子以其為主食，佐以蛋酒、雞湯而稱“誕面”。人們都要吃一碗線面，祝福健康長壽。結婚訂親男方送女家的叫“喜面”，遠離家門返歸或遠客入門煮線面加兩個鴨蛋款待，謂“太平面”（因鴨蛋與福州話發音“壓浪”諧音，早期出海都祈求沒有風浪，故福州人稱它為“太平蛋”。