老年人如何安排一日三餐

老年人應食用低熱量、高蛋白、少脂肪，維生素及無機鹽豐富的平衡膳食，按每日的活動量合理安排飲食。1、食物的內容及數量：一日的主食量應為250克至300克，不宜過多，牛奶每日最少250毫升，需要時可增加至500毫升，雞蛋可食用1個，最多2個，肉類可用100克，豆腐類100克，蔬菜400克至500克，植物油20克至30克，鹽5克至6克，水果一到兩個，根據早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的原則，合理地安排在餐次。2、餐次安排：每日四到五餐，三次正餐之外可加1到2餐，老年人睡前可飲用牛奶。3、烹調方法：應少用油，使食物清淡易消化。4、飯后不宜食甜食，不應暴飲暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。