如何做好風景區餐飲

做好風景區餐飲要注意以下幾點。1、重視餐飲衛生安全：景區在為游客提供的餐飲服務中應把衛生安全工作放在首位，提供的食品原料要處于良好的衛生狀態，沒有腐敗變質和污染。2、營造舒適的就餐環境，完善就餐設備設施：就餐環境應整潔優美，通風良好，空氣清新，同時與提供的菜品服務相協調。3、提供良好的服務：餐廳的服務人員應根據就餐客人的特點，有針對性地提供熱情，周到的服務，針對散客用餐，隨點隨吃，吃完自行結賬的服務方式，針對團體客人就餐，按照每人每餐的用餐標準及要求提供膳食和服務。4、積極發展特色餐飲：特色餐飲是以民俗，民族，土特產，郊野化，農家化為特點的餐飲，由于有較深的地方烙印，文化內涵豐富，因此將成為旅游中的主要餐飲方式。