京菜菜名的文化內涵是什么

京菜是北京地區飲食文化形成的菜系，它以北京這座城市的特殊，融合了各地方不同的飲食特點，而在這之中宮廷飲食是最特殊的一種，是京菜文化的基礎。那么京菜菜名在命名上都有著怎么樣的文化內涵呢。文化促進餐飲，餐飲推動文化，這已成為餐飲界的共識。古往今來，菜名文化作為菜肴文化的重要組成部分傳承弘揚，不斷豐富，已越來越被有識之士所霞視，成為中華餐飲文化的再要標志之一。古代藝術的審美觀念在菜名文化中的滲透。在我國古代的長期藝術實踐中，古人積累了豐富的藝術審美經驗，深化了對藝術審美活動的認識，形成了具有東方特色的審美觀念，體現出了高尚的審美情操和較高的審美水平。這些觀念自然滲透到菜名藝術的審美之中。