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油潑面陜西的特色小吃，油潑面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，已有3000多年的歷史。代表關中特色的油潑面，則一如關中人的平實厚道顯得深藏不露。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來，秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種，隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:48:41
來源：好二三四
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