兒童缺銅怎么辦

補銅的途徑以食補為主，含銅豐富的食物有動物內臟、肉、魚、螺、牡蠣、哈蜊、豆類、核桃、栗子、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜、紅糖及海產品等。為了保證銅的吸收，飲食中含糖不宜過高，淀粉含量不宜過多，高脂食物不宜過多，飯后也不要馬上服用維生素C，食糖過多會降低含銅食物的營養價值，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收，有機酸也可與銅形成水溶性復合物而妨礙銅的吸收，因此，在人體內缺銅，需用富銅食物進行彌補時，最好少吃糖。