紅棗燉豬蹄應不應該放胡椒粉

應該放。紅棗燉豬蹄。食材：紅棗5顆、蓮子10克、香菇3個、枸杞5克、鮮豬蹄2只、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉半匙、紹酒2克。做法。1、大紅棗、蓮子、香菇、枸杞都泡洗干凈。豬蹄去凈毛斬成塊，生姜去皮切片。2、鍋內加水燒開，投入豬蹄．用中火煮去其中血水，沖洗干凈待用。3、在煲內盛入豬蹄、生姜、大紅棗、蓮子，香菇、枸杞、注入清湯、紹酒置于火上，用中火燉約40分鐘至湯汁白，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉5分鐘即可食用。