黃澤豆腐包的皮的做法

做法。1、面粉放入酵母。2、揉成面團發好。3、揉成長條，切小劑子。4、取一個劑子按扁。5、將焯好水的豆腐丁、杏鮑菇丁倒入鍋中。6、倒入辣椒醬、蠔油、鹽、生抽、燒5分鐘。7、起鍋備用。8、把餡料放入皮子中間。9、捏褶子。10、閉合，包子就包好了。11、上蒸鍋，蒸20分鐘。12、蒸好后，關火燜3分鐘再出鍋即可。