涼拌蒜泥青瓜怎么做

主料：青瓜2根、蒜頭3粒、二荊條1根。輔料：白芝麻50g、玉米油35g、鹽20g、糖25g、生抽15g、芝麻油15g。具體步驟如下：1、將青瓜洗凈后刨成花皮。2、把二荊條和蒜頭切成末。3、將青瓜切成厚片，兩邊切上花刀，不要切斷。4、將青瓜放入碗中，淋上生抽和芝麻油，加入鹽和糖提味。5、將二荊條、蒜泥和白芝麻，放在青瓜上。6、將玉米油燒熱后，淋在青瓜上。7、拌勻后即可完成制作。