山藥可以做什么菜請提供具體菜譜

紅燒肉燉山藥的做法。食材：五花肉200g，豬后尖肉200g，山藥300g，油，鹽，冰糖，紅燒醬油，蔥，姜，八角，桂皮，干辣椒，料酒。1、將五花肉和后尖肉洗凈，切塊。2、山藥洗凈去皮，切成滾刀塊。3、把山藥下入油鍋煎成金黃。4、把肉水焯一下，撈出備用。5、鍋中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。6、加入蔥姜和八角，桂皮，辣椒，繼續煸炒至出香味，肉色微黃。7、加入冰糖轉小火，煸炒至上糖色。8、烹入料酒，加入醬油煸炒均勻。9、加入開水，將肉淹沒，大火燒開，轉小火燉燜40分鐘。10、加入鹽和煎炸好的山藥，再燉燜30分鐘，轉中火，燒至湯汁濃縮即可。清炒山藥片的做法。食材：山藥200g，油，鹽，青椒，黑木耳，白醋，生姜，花椒，大蒜，紅尖椒。1、山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發備用。