帶你走進土家族酒文化

我國釀酒的歷史傳承了幾千年了，酒在日常生活中早已不再是單單作為飲品而已，酒在其他地方例如祭祀活動，節日活動中都扮演著不同角色。土家族文化中，酒也是單獨形成一支文化。了解土家族酒文化，也更加有利于我們認識土家族文化。酒滲透于土家族人民整個生產生活活動中，它與土家人民的宗教信仰、禮尚往來、民族性格、民風民俗結下了不解之緣。土家族繼承了優良的釀酒技藝，并加以發展。所釀造的酒主要有以下幾種：一為苞谷酒，苞谷是土家族釀酒的上等原料，苞谷酒又是土家族愛喝的酒。二為咂酒，最有土家特色的酒。三為糯米酒。也稱甜酒、米酒。用糯米或苞谷釀成。