花生米的簡單做法

花生米可以煮著吃，也可以油炸著吃。油炸著吃又有好幾種準備工作：有的要用熱水泡、有的用冷水泡、有的是直接下鍋炸。首先是到市場買來花生米，今天我挑花生米都跳了好長時間，不挑里面會有發芽或者發霉的。接著把花生米倒在漏籃里，放到臉盆里放水浸泡十分鐘，后拿起來晾干水。鍋里放油不用燒熱就把花生米倒入油鍋里。不用去翻動，直到聽見劈喇叭啦的聲音才開始用鍋鏟翻炒。要不停的翻炒，且火也調小些，炒好后裝盤。裝盤后我們趁熱撒些鹽，并把它們攪拌一下混均勻就好了。