吃三文魚刺身之前要冷凍嗎

吃三文魚刺身之前不需要冷凍，而是要先將其放冷藏室里。冷凍室溫度在-18℃以下，溫度過低。三文魚刺身是日本的傳統食品。刺身是日本料理出了名的食品，是日本料理中最清淡的菜式。也非常受日本人歡迎，但是實際在日本內陸，20世紀早期冰箱尚未發明前，很少有人吃。只是沿海比較流行?，F在隨著保鮮和運輸技術的條件改進后，食用刺身的人也多了起來，而且越來越受世界各地人的歡迎。