鷹粟粉怎么用

鷹粟粉是用玉米制成的淀粉，與水或牛奶混合后有獨特的外觀和質感。1、玉米粉常被用作布丁等食品的凝固劑。利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料可以制作出簡單的玉米粉布丁。2、玉米粉在中國菜和法國菜里被用作增稠劑。中國菜里的"勾芡"一般是用玉米粉加上醬油和砂糖制成。3、玉米粉在制造環保制品中也有多種用途。例如，2004年日本的先鋒公司發表了一種用玉米粉制成的藍光光盤。4、將玉米粉摻在白糖粉內作為抗粘結劑。