甘蔗兩端發紅還能吃嗎

甘蔗發紅切掉也不可以吃的，發霉的甘蔗要產生毒素，即使切掉發紅的部分，其他部位也可能含有毒素，會引起食物中毒。甘蔗，(學名：Saccharumofficinarum)甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。