美食
以前，豬肉的價格上漲，一磅豬肉的價格與牛肉的價格相似。許多人選擇吃牛肉。既然豬肉的價格下降了，每個人都開始又開始吃豬肉。購買牛肉的人較少，所以我們當地的超市已經開始“促銷牛肉”，最好的牛肉肌腱肉每公斤只有35元，我很快買了5公斤，并準備制作自己的醬汁牛肉。
牛肉的纖維較厚，尤其是牛肉肌腱肉，牛肉肉具有舊的味道，不適合炒。只有在長期燉醬汁之后，醬汁才能味道酥脆，腐爛，味道是最好的。
合格的牛肉應該是玫瑰色的，醬汁具有濃郁的香氣，脆脆的質地，內部和外部都非常美味，因此制作不容易。
牛肉有濃烈的氣味。如果處理得不好，則產生的牛肉味道濃烈，并且會萎縮很多，因此不會很美味。在一些燉肉店中，將使用淀粉來使牛肉醬產生很多肉。 ，保留水分和其他調味料，一磅生肉可以制作超過8塊牛肉醬，而普通肉只有50％或60％。
牛肉醬最重要的是鹽水。專業的燉肉商店使用數十種香料，這對于普通家庭來說很難準備。實際上，家庭有家庭方法。當我在家做牛肉醬時，我只使用5種香料。味道也很好。
一盤可以與親戚和朋友一起吃的牛肉醬對于一個小型聚會是必不可少的。許多人認為在家制作牛肉醬很麻煩，而且他們無法自己品嘗一下燉肉店。實際上，只要您掌握了正確的方法和技巧，就可以在家中制作美味的食物。配以醬汁和醬汁的牛肉不僅可以安全食用，而且還比您購買的牛肉便宜得多！如何用醬汁做牛肉美味？我將與您分享制作牛肉醬的真實方式，我建議您收集它！按照您的操作，請確保您制作的牛肉足夠美味，肉柔軟耐嚼，無論您如何切割它，都不會破壞。它受到成人和兒童的喜愛。
醬汁牛肉包括：牛肉不是美味的常見問題，不僅可以品嘗豐富的醬汁味，而且甚至有一些牛肉的“草味”。另一個是牛肉收縮太多。許多人是切牛肉時也會遇到麻煩。用辛苦的牛肉破碎了一切，這通常是由您使用的錯誤成分和治療方法引起的。我想提醒您，當您被牛肉牛肉時，請記住“ 3浸泡3個調味料2個技巧”。牛肉有濃烈的醬汁香氣，不會散布和收縮?？靵砜纯次沂窃趺醋龅降模?/p>
今天，我將與您分享制作牛肉醬的簡單方法。記住三個關鍵步驟。牛肉的收縮較少家常醬牛肉，醬汁富含香氣，酥脆而酸。
牛肉醬
需要成分：1350克牛肉肌肉肉1綠色洋蔥20克姜5丁香肉桂1片星星2個紅色干辣椒6灣葉子2塊巖石15克糖15克淺醬油2湯匙2湯匙黑醬汁2湯匙2湯匙2湯匙烹飪牡蠣醬1湯匙雞肉精華2克鹽適當數量的熱水量適當數量的白胡椒粉適當量適當的13個香料
生產步驟：
1。將牛肉肌腱肉洗凈三塊，將其浸泡在干凈的水中3-5小時，然后每小時左右更換水，直到水的顏色不再渾濁。
2。將蔥切成碎片，切成姜家常醬牛肉，然后將大蒜弄平。準備巖糖，紅辣椒，肉桂，八角星和貝葉。
3。加入大豆醬，淡醬油，深色醬油，烹飪葡萄酒，牡蠣醬，鹽，雞肉精華，白胡椒粉，胡椒粉和13個香料，然后混合并攪拌均勻。
4。將牛肉塊放入壓力鍋中，然后將所有輔助成分和準備好的醬汁倒入其中。
5。提前將熱水倒入鍋中，并與牛肉保持平整。蓋上鍋，將其放在爐子上，用高火煮至塞元。然后用中低溫煮20-25分鐘。
6。鍋中的溫度自然降低后，打開鍋蓋的蓋子，打開高火，直到湯稠并關閉熱量。不要先除去牛肉，將其浸泡在湯中，然后將其徹底冷卻，然后將其取出，然后將其放入冰箱中以冷藏。如果時間允許，請等待第二天取出切片，以便將牛肉切片切成薄而不松。打開。
以上是“醬牛肉”的生產過程。如果您喜歡的話，可以關注“ Yujie Gourmet家庭烹飪美食”，然后留言。如果您有任何缺點，請給我一些建議。如果您喜歡，請單擊以關注。您的關注和評論是我。力量。
