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薏米和米仁一樣,是一種中藥。既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉,也可用于肺癰、腸癰等病的治療。由于薏苡仁比大米、小麥熱量高,且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等,因此,對于久病體虛及病后恢復期的患者來說,是一味價廉物美的營養品。
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