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門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據說門釘肉餅有吉祥的含義。
北京的名小吃,許多都與慈禧太后有關系,門釘肉餅也不例外。一日,御膳廚房的師傅給慈禧做了一道帶餡的點心,慈禧吃后,覺得味道適口,非常喜歡,就問這是什么食物。當時還沒有名字,可是太后問,不能說不知道吧于是,廚師想到了宮廷大門上的釘帽,于是就隨口說:“這叫‘門釘肉餅’”。門釘肉餅就這樣誕生了。
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