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煎肉不粘鍋的方法如下:
1、把空鐵鍋放到火上加熱一段時間,直到鐵鍋內部有白煙出現,之后慢慢倒入食用油;
2、把裝有油的鐵鍋搖晃幾次,增大食用油的覆蓋面積,之后將熱油全部倒入一個碗里;
3、再次把同一個空鐵鍋放到火上加熱一段時間,直到鐵鍋內部有白煙出現,再把之前碗里的熱油倒入鐵鍋內,此時再煎肉,肉就不會粘鍋了。
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