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大麥茶的功效
大麥茶有很好的健脾消食的功效，對于脾胃虛弱、積食、漲悶有很好的緩解治療作用；對胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎有很好的治療效果，是很好的養胃茶飲。
在中醫理論當中，大麥茶入心經，所以有很好的養心除煩，通利小便的作用。如果有心神不寧，煩躁失眠、燥熱口干、小便不暢等癥狀，飲用大麥茶可以很好的緩解以上癥狀。
大麥茶還有美容養顏的功效，長期飲用大麥茶皮膚細膩有光澤，毛孔細致氣色紅潤。用大麥茶水洗臉，可以改善皮膚出油、毛孔粗大的問題，皮膚更加細致嫩滑。
大麥茶的飲用方法
取適量的大麥茶清水沖洗干凈，放入鍋中加一升清水大火煮開，轉小火燉煮十分鐘左右即可飲用。熬煮的大麥茶香氣更加濃郁，而且營養成分釋放的更加完全。
也可以直接開水沖泡飲用，反復沖泡直到沒有香味為止。功效作用和熬出的區別不大，只不過香味沒有熬煮的濃郁。
夏天的時候可以把沖泡好的大麥茶，放進冰箱冷藏后飲用，是非常健康的解暑降溫飲品。
飲用大麥茶注意事項
濕熱或者是因為積食引發的腹漲，不適宜飲用大麥茶。習慣性便秘、肝病、腎病患者，以及高血壓和心臟病患者忌用。空腹不要飲用大麥茶，會引發腹脹腹痛，對胃的傷害非常大。大麥茶一定要現煮現喝，飲用隔夜的大麥茶會對健康有很大的影響。冷藏過的大麥茶，調理腸胃的作用會加強很多，所以飲用要適量，大量飲用會引發腹瀉。
