粘米粉可以做蔥油煎餅嗎

最好不要用粘米粉，粘米粉是面粉中粘性最低的一種，不能將蔥花卷上，建議使用普通面粉制作即可。主料：面粉150克，雞蛋1只，小香蔥50克，菜油25克；輔料：雞精2勺，鹽2勺。步驟。1、將面粉，雞蛋，雞精，鹽，香蔥加水調和均勻。為了能入鍋酪成薄餅狀，要加多點水，使其成稀薄狀態為好。2、將鍋洗凈燒熱后下菜油25克。3、用湯勺將面糊舀入鍋中。開中火將面糊在鍋內燙平成薄塊狀。4、面糊沒成型以前要不斷搖動鍋柄，使面糊不粘鍋。成型以后用平底鍋鏟迅速翻面。5、用小火將兩面煎成金黃，表面酥脆即可盛盤。6、微涼之后對半切開，改切三角形狀。7、全部煎制完畢之后整理成型，即可食用。

最好不要用粘米粉，粘米粉是面粉中粘性最低的一種，不能將蔥花卷上，建議使用普通面粉制作即可。主料：面粉150克，雞蛋1只，小香蔥50克，菜油25克；輔料：雞精2勺，鹽2勺。步驟。1、將面粉，雞蛋，雞精，鹽，香蔥加水調和均勻。為了能入鍋酪成薄餅狀，要加多點水，使其成稀薄狀態為好。2、將鍋洗凈燒熱后下菜油25克。3、用湯勺將面糊舀入鍋中。開中火將面糊在鍋內燙平成薄塊狀。4、面糊沒成型以前要不斷搖動鍋柄，使面糊不粘鍋。成型以后用平底鍋鏟迅速翻面。5、用小火將兩面煎成金黃，表面酥脆即可盛盤。6、微涼之后對半切開，改切三角形狀。7、全部煎制完畢之后整理成型，即可食用。