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材料:阿膠10克、粳米60克、清水1300毫升。
做法:1、阿膠洗凈,用清水隔夜浸泡;
2、將浸泡好的阿膠撈去浮在水面上的雜質;
3、粳米洗凈,放入電燉鍋中,一次性加入1300毫升的清水;
4、蓋鍋蓋,通電,選快燉鍵,時間為2小時;
5、煲到剩下15分鐘,揭蓋,倒入阿膠,蓋鍋蓋,繼續煲至15分鐘即可斷電,盛出享用。
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