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海南島野生蔬菜共有267種 ,歸屬 85個科 。
1、按照食用部位的不同可分為四大類 ：莖葉菜類、花菜類、果菜類、根菜類。具有種類多、分布廣、營養價值高和醫療保健功能等特點。
2、糧食作物是海南種植業中面積最大、分布最廣、產值最高的作物， 主要有水稻、 旱稻、山蘭坡稻、小麥，其次是番薯、木薯、芋頭、玉米、高粱、 粟、豆等。
3、經濟作物主要有甘蔗、麻類、花生、芝麻、茶等；栽 培和野生果類29科，53屬。栽培形成商品的水果主要有菠蘿、荔枝、龍眼、香蕉、 大蕉、柑桔、芒果、西瓜、楊桃、菠蘿蜜等。
4、海南島熱帶作物資源豐富，島上原來生長有3000多種熱帶植物，建國后，從國外引進1000多 種，并從國外野生資源中發掘出1000多種有用植物進行栽培試驗，均取得顯著成 績。
4、海南島栽培面積較大、經濟價值較高的熱帶作物主要有：橡膠、椰子、油棕、 檳榔、胡椒、劍麻、香茅、腰果、可可等。
