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建議冰箱保存。鹵豬腳中含有豐富的蛋白質,很容易滋生細菌而腐敗變質,尤其是在炎熱的夏天,溫度高,其保存時間更短,而冰箱溫度較低,可以在一定程度上抑制細菌的繁殖,延長豬腳的保存時間,因此為了防止鹵豬蹄變質,建議最好放冰箱保存。
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