電飯鍋和電磁爐哪個更好用更省電

電磁爐更好用、較省電。分析如下：

省電和費電不能看表面，要看兩者構造，效率多方面來衡量，電飯煲是通過電熱絲發熱，效率很低。是采用了遠紅外技術，就比一般電飯煲效率高就省電，電磁爐發熱是利用高頻磁場在鐵鍋中產生渦流是直接發熱，中間沒有傳導損耗所以發熱效率是很高的。電飯鍋的加熱器是電熱管，電熱管將鋁盤加熱，鋁盤的熱量通過部分接觸面傳給內膽，這里有個傳導效率的問題，由于發熱盤與內膽非一體，熱阻會比較大，說明發熱盤的溫度高于內膽較大幅度才會產生熱傳導。 其次在電飯鍋任務結束后，發熱盤有較大余熱，也是一種電能的浪費。另外發熱盤冷態時燒熱，自身要吸收較多能量，這都是低效能的表現形式。電磁爐的發熱體是鍋本身，如果燒水用較薄的鋼質水壺，因自身吸收熱量極其微小，主要能量直接用于加熱。