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受體的本質是在細胞膜或細胞內能特異識別和結合生物活性分子,進而引起生物將就的特殊蛋白質(少數糖脂)。能與受體特異結合的信息物質稱為配體。受體與配體結合有高度專一性、高度親和力、可飽和性、可逆性和特定的作用模式等特點。存在于質膜的受體稱膜受體,絕大部分是糖蛋白。
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