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原料:
生菜適量、蔥適量,雞蛋適量、蕎麥粉適量、鹽適量、生抽適量。
方法:
1、將生菜和蔥分別切碎,將雞蛋打成蛋液拌勻,蕎麥粉加適量的水攪勻;
2、將生菜和蔥、蛋液一起倒入蕎麥液中充分攪拌均勻,加少許鹽和生抽以調味;
3、用湯勺加入適量的蕎麥液倒入鍋底,應盡量用小火以勉燒鍋;
4、將其煎至微黃并翻動到另一面煎即可。
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