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三文魚生吃的做法：
1、響鈴三文魚 。
原料：三文魚，薯片，廣東泡菜，白蜇頭絲少許。
做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜，白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。
吃法：將薯片，三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。
2、釀皮三文魚 。
原料：三文魚，涼粉皮。
調料：芝麻醬，檸檬汁，鮮味汁，味精，鹽，香醋，香油。
做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲，再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。
吃法：三文魚卷蘸醬而食。
3、跳水三文魚。
原料：三文魚，白蘿卜絲。
調料：野山椒粒，泡菜水，味精，鮮味汁，糊辣油，花椒。
做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲。將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。
吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。
