科技
食材：雞蛋，糖適量，牛奶，面粉。
步驟：
1、把雞蛋蛋黃蛋青分開，蛋青裝在大碗里，碗要大。
2、先把蛋青攪打到起泡，然后分次加入二分之一杯糖，每加一點之后都要使勁快速攪打，直到碗里的蛋青體積一直變大成3至4倍原來體積，而且變得濃稠。
3、蛋黃加入四分之一杯糖，攪勻，加入牛奶。
4、 蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。 面粉加入泡打粉，過篩，放入大碗。
5、蛋白入面粉，攪勻，成粘稠裝。 烤盤中涂油，倒入溶液，烤箱180攝氏度，烤35至40分鐘，直到插入牙簽拔出來之后牙簽上沒有東西占住為止。
6、拿出來，等涼了以后就可以涂奶油了。
