如何鑒別普洱茶餅的好壞和年份

鑒別普洱茶的好壞可以從以下幾個方面來：

1、看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形而顯得碎與細，就是次級品制作的；

2、看湯色，好的普洱茶，泡出的茶湯是透明發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質較差的普洱，茶湯發黑、發烏；

3、聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。

鑒別普洱茶的年份可以從以下幾個方面來：

1、可以從普洱茶生產歷史背景去辨識普洱茶年份；

2、可以從普洱茶生產廠家背景去辨識普洱茶年份；

3、可以從外包裝、大票、小票、內飛等去辨識普洱茶年份；

4、從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份不同年代；

5、從普洱茶產品的質量上去辨別普洱茶年份；

6、從原料的配比與嘜號去辨別普洱茶年份。