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經常用微波爐做飯,使用方法正確則不會有害健康。
微波是一種電磁波,能穿過玻璃、紙張、塑料和類似材料,微波爐內的電磁管發出微波,在微波爐內來回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振動,從而產生熱量,加熱食物。
專家認為,由于微波是通過食物分子的劇烈運動產生熱能,達到烹調食物的目的,因此食物本身不存在微波遺留,若是正確使用,則微波爐在使用過程中安全可靠,不會有害于健康。
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