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通常,1克脂肪可產生9千卡的熱量。1000卡路里等于1千卡,505卡路里相當于0.55克脂肪產生的熱量。100卡路里相對于人體每天需要的熱量來講,微不足道。對于普通輕體力勞動的女性來說,每天需要1800-2000千卡的熱量,男性要偏多一些,重體力勞動者或運動量大的人要偏多一些。其中攝入的脂肪要提供其總熱量的20%-30%。
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