菠菜和豆腐皮的做法

首先鍋中燒開水，放入洗凈的菠菜，焯水一分鐘，撈出過涼水，擠凈水分后切成長段，放入容器中。然后把豆皮切絲，放入菠菜中。蒜切末備用。在菠菜豆皮中調入花生油，再放入醋、糖、適量鹽，上面放辣椒面、蝦皮、蒜末。鍋中放適量油，開火燒油，放入花椒粒榨出香味，把花椒油澆倒在蒜末、辣椒和蝦皮上，再撒上適量熟芝麻。涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮，可添加胡蘿卜絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘干而制成的，皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。

首先鍋中燒開水，放入洗凈的菠菜，焯水一分鐘，撈出過涼水，擠凈水分后切成長段，放入容器中。然后把豆皮切絲，放入菠菜中。蒜切末備用。在菠菜豆皮中調入花生油，再放入醋、糖、適量鹽，上面放辣椒面、蝦皮、蒜末。鍋中放適量油，開火燒油，放入花椒粒榨出香味，把花椒油澆倒在蒜末、辣椒和蝦皮上，再撒上適量熟芝麻。涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮，可添加胡蘿卜絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘干而制成的，皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。