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白涼粉的正確做法:
1、涼粉和涼水攪勻,攪成糊糊的樣子。
2、放到灶上,一邊加熱一邊不停地攪動,等到鍋里的混合物煮開了,就是可以關火。
3、加熱完的混合物倒入一個容器里,慢慢涼卻。
4、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上,切成喜歡的大小,放在容器里,澆上糖水,即可開吃。
白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料制成,產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為夏季消暑佳品。
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