立夏季節吃什么菜比較健康

立夏代表夏季的來臨，而夏季代表著高溫炎熱，在炎熱的夏季，人們常常食欲不振，口味也偏向吃清淡的食物。你在夏季都是吃什么食物？你知道夏季應該吃什么食物會比較健康嗎？下面就讓小編帶你們了解下在立夏季節應該吃什么菜比較健康。

夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、“殺菌”等三類蔬菜。

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。

夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等＂殺菌＂蔬菜可預防疾病。