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蘋果在中國已經有兩千多年的栽培歷史,相傳夏禹所吃的紫柰,就是紅蘋果,可見蘋果在中國的歷史已經很悠久了。晉朝郭義恭著《廣志》中說西方例多柰,家家收切曝干為脯,數十百斛為蓄積,謂之頻婆糧。當時已知正月二月中,翻斧斑駁椎之,則饒子。即類似現代的環狀剝皮技術,來促使多結果。晉代中國種植蘋果的技術水平已達到相當高的程度了。
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