企鵝是一種鳥類,其尋找食物的方式:用錐形的嘴巴來啄食,將整粒或者是整塊食物快速吞下,而后要將食物貯藏在那個發達的嗉囊當中。食物在嗉囊中經過軟化后會逐步由砂囊磨碎,再由消化系統的其余部分陸續地加以消化或吸收。這樣的方式并不用牙齒以及與此有關的系統。因此企鵝沒有牙齒。
企鵝的舌頭以及上顎有倒刺,以適應吞食魚蝦等食物,但是這并不是牙齒。
企鵝有“海洋之舟”美稱的企鵝是一種最古老的游禽,屬于企鵝目,企鵝科。企鵝的特征為不能飛翔;腳生于身體最下部,故呈直立姿勢;趾間有蹼,前肢成鰭狀;羽毛短,以減少摩擦和湍流;羽毛間存留一層空氣,用以絕熱。背部呈黑色,而腹部呈白色。各個種的主要區別在于頭部色型和個體大小。