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1、牛肉味甘,性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
2、黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效,并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。李時珍在《本草綱目》中有說:久食黑豆,好顏色,變白不老。黑豆對女性養顏大有裨益。黑豆可以調理月經,還有安胎作用,孕婦常吃,可以益身強健。
兩者一起煮,味道鮮美,營養豐富。
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