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土豆泥沙拉要放牛奶的。具體的做法是：
1、準備好所有材料。土豆洗凈去皮，切塊。放進沸水里煮熟，到筷子輕易能穿透的程度。
2、黃瓜切薄片。用鹽腌一下，脫一下黃瓜的水分。差不多10-20分鐘就好，不然會很咸。
3、胡蘿卜切丁，喜歡細膩口感的可以再切小一點。沸水煮熟。
4、黃瓜的水也脫的差不多了。就可以準備開始組裝了。土豆碾成泥，喜歡細膩口感的可以用攪拌器攪一下。加入黑胡椒粉，蔥花，淡奶油，香腸，黃瓜和胡蘿卜到土豆泥里面拌勻。加入牛奶，這步主要就是讓土豆泥能有點奶香味。
5、拌好后就完成了，看著是一道簡單的下酒菜，其實里面的內容真的很豐富。
