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很多人喜歡在做菜時放一些生姜來提味，可你知道嗎？原來生姜不僅可以配菜，還有很多神奇的作用呢？現在就一起和養生文化來了解生姜的強大功效吧。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌的功效，可治療各種癰腫瘡毒。有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
生姜還能用來泡腳，生姜泡腳治療感冒、風濕、手腳冰涼、改善睡眠、保養腎臟、延緩衰老。民間有俗語稱“富人吃補藥，窮人泡泡腳”，由此可見泡腳的作用之大。現代人長期待在空調房內，并且喜愛吃涼的食物，所以部分人會體內多寒濕，而通過生姜泡腳能加速體內排寒。
生姜雖好，但不是每個人都食用了都好，注意：陰虛體質的人、內熱較重者、脫發者、肝炎病人這些者不宜食用生姜。
