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1、土壤。土壤本身也含有大量的黃曲霉菌,研究表明,花生黃曲霉感染與土壤的類型有關,變性土壤比淋溶性土壤的感染少。如果土壤缺鈣,會影響花生果殼中果膠鈣的積累,使果殼組織變松,產生爛果,從而給黃曲霉菌的侵染創造有利條件。
2、溫度和水分。在花生收獲前的30至50天即進入飽果前到成熟飽果期,高溫干旱時,容易發生黃曲霉侵染、生長、產毒。干旱使花生莢果含水量降低,造成莢果代謝活動變弱,使花生抗侵染能力降低。 此外,高溫干旱有利于黃曲霉的生長,高溫濕潤的土壤抑制黃曲霉菌的生長。研究表明,干旱程度與黃
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