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      急包子店怎么蒸包子才不粘底呢

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      急包子店怎么蒸包子才不粘底呢

      可行的方法。發面配方沒有問題的情況下，可在屜簾上加大油量；包子包好后最好馬上蒸制，最多不要超過30分鐘；提高制作水平和速度；將蒸鍋預熱，然后再放入包子蒸制；包好以后將包子適當放一段時間，讓其繼續發酵以消除包子粘底；蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。
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      導讀可行的方法。發面配方沒有問題的情況下，可在屜簾上加大油量；包子包好后最好馬上蒸制，最多不要超過30分鐘；提高制作水平和速度；將蒸鍋預熱，然后再放入包子蒸制；包好以后將包子適當放一段時間，讓其繼續發酵以消除包子粘底；蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。

      可行的方法：

      發面配方沒有問題的情況下，可在屜簾上加大油量；包子包好后最好馬上蒸制，最多不要超過30分鐘；提高制作水平和速度；將蒸鍋預熱，然后再放入包子蒸制；包好以后將包子適當放一段時間，讓其繼續發酵以消除包子粘底；蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。

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      可行的方法。發面配方沒有問題的情況下，可在屜簾上加大油量；包子包好后最好馬上蒸制，最多不要超過30分鐘；提高制作水平和速度；將蒸鍋預熱，然后再放入包子蒸制；包好以后將包子適當放一段時間，讓其繼續發酵以消除包子粘底；蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。
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