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一、對蝦：
葫蘆島特產對蝦，成蝦體長大約15厘米，一般體重50克上下。興城對蝦蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。
二、烀餅：
烀餅是經典的東北菜，最初是遼寧錦州的特色美食，后傳遍東北各地。烀餅是將又薄又滑的餅蓋在菜上，一起蒸熟。
三、蝦爬子：
又稱皮皮蝦，蝦姑。每年四月至六月最為肥美，那時連它的腦部也滿是膏脂，肉實美味。
四、筆桿蟶：
蟶殼薄體長，呈棕黃色，合抱猶如筆桿，用蟶肉拌上韭菜包餃子，燉豆腐，味美無比。
五、海蟹：
從古至今，無人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種很多，有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。
