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準備材料:羊筋、肉丸、肉塊、土豆塊、姜粉、胡椒粉、鹽、味精、蔥段。
做法如下:
1、洗凈除去膻味的羊筋。
2、用羊湯或雞湯燒燉,加入適量姜粉、胡椒粉、鹽、味精、蔥段。
3、待羊筋入味后,選用煮熟的精肉切成肉丸大小的塊,將油炸的肉丸和土豆塊同時入鍋,略加芡汁,即可出鍋。
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