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南風古灶始建于1506，也是一個中國歷史悠久的景區。至今已超過了500年，南風古灶對于國家的陶瓷生產技術發展有重要的價值作用。而且也是全國重點文物保護單位，是國家4A旅游景區，也是佛山新八景之一。并且在吉尼斯世界紀錄有記載。本期佛山文化，帶你了解南風古灶。
南風古灶是石灣陶瓷業繁盛時期生產技術進步的產物，是我國南方陶瓷生產技術承前啟后的里程碑，對石灣陶瓷業的發展起到重要作用。五百年來窯火不絕，生產不斷，完好保存至今，是我國乃至世界上年代最久遠、保存最完好且延續使用至今最古老的龍窯。鄰側的高灶也是與南風古灶同年代建成的同類龍窯。
中國陶瓷工業協會認為：“南風古灶及高灶，確實是中國陶瓷史上的奇跡”，“對研究陶瓷生產技術和陶瓷發展都具有很高的歷史價值和科學價值，在我國陶瓷文物中有著不可替代的地位，為我國陶瓷史留下一份珍貴的遺產?！?001年7月公布南風古灶及高灶為全國重點文物保護單位，不久，又被載入世界吉尼斯記錄，被譽為“活的文物”。
特色：
近年來，以南風古灶為中心，以陶瓷文化為主題，經不斷的開發建設，南風古灶旅游區的面積已近四百畝。除古窯吐艷主景點外，還有廣東省重點文物保護單位林家廳及古民居群、生態奇觀古灶榕風、用五千年古陶片鑲嵌的巨型文物壁畫《瑞龍獻寶》、保留石灣古老制陶場景的古寮場、薈萃陶藝精品的藝術長廊公仔街、廣東石灣陶瓷博物館。
旅游區內的石灣陶塑公園，沐浴在樹木蘢蔥、湖光山色、鳥語花香之中，有世界最大的網式孔雀園、最大型的陶塑人物《陶女》、八座大型陶柱《中華之光》和展示中外名家戶外陶塑作品的陶園等。旅游區還興辦了石灣陶藝研究院、玩陶玩釉歡樂廳、少兒陶藝培訓基地和國際藝術家村等項目，是集制陶、賞陶、商貿、休閑于一體的陶文化旅游區。
旅游區建成開放以來，特別是在1999年12月和2000年5月舉辦的“走向新世紀·當代華人陶藝家‘千年之燒＇活動”和“國際柴燒研討會”兩次大型國際活動后，吸引了一批又一批的中外游客前來參觀考察、休閑娛樂、玩陶賞陶、培訓習藝、交流研討、書畫攝影、旅游購物等，內容豐富，多彩多姿的旅游區，深得中外游客的喜愛，為推動當地第三產業的發展，為建設嶺南文化名城做出了重大貢獻。
為配合第三大城市的建設，在積極申報世界歷史文化遺產的同時，旅游區正準備進行大規模的規劃建設，規劃面積一千多畝，計劃將她建設成為陶瓷藝術的殿堂、陶瓷藝術工作者的圣地、世界上獨一無二的大型陶文化旅游區。
