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coco的鮮芋就是芋泥。鮮芋泥是以芋頭作為主要食材做成的美食?！跋泔埱噍悦?，嘉蔬紫芋羹”。這是唐代詩人王維贊美芋頭的詩句。芋頭歷來是盤中佳肴。用芋頭烹制的芋泥，以獨特的味道而膾炙人口。原料可選：竹芋、紅芋、猴頭芋等，但以檳榔芋最佳。
coco鮮芋泥做法：首先需要準備珍珠，牛奶，香芋泥，煉乳。
1、芋頭個頭很大不好儲存，買來去皮，切塊放入蒸鍋，水開后蒸20～30分鐘，冷卻放在保鮮袋冷凍儲存，可以放很久。
2、芋頭搗泥，帶些顆粒口感更好，加入白糖，煉乳，一點奶油，攪拌均勻。
3、倒入濃濃的牛奶。
4、鮮芋牛奶就做好了，喝前搖一搖，加熱口感更好。
