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生姜紅糖水經常被人們提起，那么它應該怎么煮呢？以及它有什么作用呢？生姜紅糖水，也經常被稱為姜湯，它是民間比較廣泛使用，專門用來驅寒暖胃的偏方。并且，煮好的糖水一定要趁熱喝下，出一身汗，這樣體內的寒氣才會消散，全身也就會慢慢舒暢起來。
要做生姜紅糖水，只需要按照以下步驟就行了。首先，將生姜去皮并且洗干凈，然后切成絲狀。將準備好大蒜洗干凈，將它拍碎。然后，往鍋中加入一大碗水，放入姜絲，然后加熱開始煮。等到鍋中的水燒開后，加入少許的紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘左右。最后，加入適量的大蒜，用大火暴煮3分鐘左右即可。如果你除了有風寒感冒等癥狀，另外還有咳嗽的話，就加上大蒜，沒有咳嗽就不需要加。
它的營養功效有以下。生姜紅糖水加入了大蒜以后，它味辛，性溫，具有暖脾胃，行滯氣，消積，解毒，溫中消食等功效。里面的紅糖具有脾暖胃，緩經止痛，活血化淤等作用。里面的生姜味辛但性溫，能夠起到化痰止咳，發汗解表的作用。所以基于生姜紅糖水的這些功效，也可以用于風寒感冒以及寒痰咳嗽，有很好的效果。
生姜紅糖水中帶著一絲辛辣，它不是很好喝，但是畢竟良藥苦口，在有感冒或者咳嗽等一些情況的時候，生姜紅糖水是一種便捷且不用去醫院的良好選擇。
