冬季干燥吃什么

眾所周知冬季的天氣十分的干燥，這種情況下人們容易處于缺水的狀態。當你不可能總是喝水，水喝太多不僅對身體不好還要經常跑廁所。那么吃什么食物能有效的補水呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、蘿卜

這里指的是白蘿卜或者青蘿卜，而非胡蘿卜。蘿卜中含有較多的水分，可以高達百分之九十以上，因此在冬季食用可以有效補充體內水分，建議在烹飪時用燉或者煮的方法，可以更好地保留蘿卜中的水分。

2、大白菜

大白菜是北方冬季的常見蔬菜，雖然現在有各種反季節大棚蔬菜，但大白菜作為應季蔬菜，仍然是最適合冬季補充水分的食物，尤其是在北方過于干燥的暖氣房內，大白菜不僅能夠補充水分，豐富的纖維有利于促進胃腸消化，防止便秘。

3、冬瓜

冬瓜是含有水分最多的蔬菜之一，而且有很好的清火去燥功效。干燥的冬季食用冬瓜，不僅能補充體內水分，還能防止身體上火發炎。建議烹飪冬瓜時選擇冬瓜湯等比較清淡的烹飪方法，以免攝入太多油脂，反而無法起到去火的功效。

4、綠豆芽

豆芽也是含有豐富水分的蔬菜之一，而且綠豆還有清熱去火的功效，綠豆芽雖然功效較弱，但也能緩解身體的上火干燥癥狀。而且豐富的膳食纖維，還有助于消化系統正常運作，緩解攝入過多油膩食物導致的積食、食欲不振。

5、胡蘿卜

相對比蘿卜，胡蘿卜雖然含有的水分較少，但它所富含的維生素A、維生素B以及胡蘿卜素，可以對人體血管起到保護作用，增加血管彈性，促進血液循環，使攝入的水分及時運送到身體各部份。而且對于滋潤皮膚，緩解皮膚干燥也有很好的效果。