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熟了的淡鴨蛋黃炒南瓜好吃:
1、準備南瓜一個,鴨蛋黃末,雞蛋一個,鹽和味精;
2、將南瓜切成5厘米厚15厘米的長條;
3、將切好的南瓜條放入小盤里,再將蛋黃均勻打在瓜條上,然后均勻撒干淀粉;
4、四成至五成油溫下南瓜條,炸至熟后撈出;
5、再上火加少許底油,放入鴨蛋黃,炒均勻,放入味精、鹽、瓜條,翻炒均勻后出勺裝盤即可。
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