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內蒙古馬奶酒原則上3-70度都可以制作,但是低度的口感不好,高度的太烈了,所以馬奶酒基本上在20-45度之間。
馬奶酒,蒙古語稱為“其格”,被譽為“蒙古八珍”中的“白玉漿”。馬奶酒乃滋補之良藥,作為草原人理想的飲品,馬奶酒醇香而微酸,且酒精度不高,老少皆宜,即使不會喝酒的人喝上兩三碗也無妨,且具有養顏、排毒和暖胃之功效。
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